El Olivar de Sierra como sustento económico
- ZTrabajamos por la conservación del Olivar de Sierra, habiendo creado nuestro propio marchamo para tal fin.
- ZFomentamos y protegemos el Olivar de Sierra conscientes de que es un sustento económico vital en el municipio dónde se asienta nuestro olivar, dónde no hay otras alternativas de cultivo, suponiendo de esta manera, un imprescindible elemento fijador de la población rural.
Conservación y desarrollo de variedades autóctonas: Matihuela
- El Olivar de Sierra, supone un recurso genético en si mismo al presentar variedades locales y autóctonas de especial relevancia para el presente y futuro del olivar. Este es el caso de la variedad Matihuela.
- “Matihuela”, es una variedad propia y autóctona, que proviene de cultivos milenarios, con cualidades propias y diferenciadas, y que ha sido registrada en exclusiva por Molino de Casilda.
Generación de empleo
- Por otro lado el Olivar de Sierra, tiene un alto carácter social porque genera un elevado número de jornales al realizarse gran parte de las labores de forma manual.
- Más de 15 familias aportan su trabajo en Molino de Casilda para la obtención del mejor AOVE.
Reducción de CO2 y protección de especies amenazadas
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Además la conservación del Olivar de Sierra juega un importante papel en la reducción de CO2 en la atmósfera, siendo además el hogar y refugio de muchas especies amenazadas.
Ed. Especial Princesa Kristina de NØruega, producto solidario
- Nuestro AOVE Ed. Especial Princesa Kristina de Noruega es un producto solidario ya que destinamos parte de los beneficios generados por su venta a la fundación del mismo nombre, con el fin de colaborar con el intercambio cultural y de alianza entre Noruega y España.
