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En la sociedad actual, se ha puesto mucho énfasis en la importancia de una alimentación saludable para mantener un cuerpo en forma y prevenir enfermedades. Sin embargo, existe un aspecto igualmente relevante pero a menudo pasado por alto: la nutrición emocional.

El aceite de oliva virgen extra es conocido por sus beneficios para la salud, pero también puede ser utilizado en la belleza y el cuidado de la piel.

El olivar de sierra se refiere a los olivares que crecen en regiones montañosas o de sierra. Aunque pueden presentar desafíos adicionales para el cultivo del olivo, también pueden ofrecer ventajas en términos de calidad de los aceites producidos.

Los aceites denominados tempranos, son aceites elaborados con aceitunas recolectadas a finales de septiembre y octubre. Las aceitunas de cosecha temprana, verdes, tienen unas cualidades óptimas de maduración por lo que son capaces de dar el mejor aceite de oliva virgen extra.

Nuestra finca está situada a más de 900 metros de altitud, lo que nos confiere unas características organolépticas y físico-químicas diferentes. Los aceites de oliva virgen extra con origen Olivar de Sierra, son aceites más fragantes, capaces de transmitir más aromas, colores y sabores.

Abrimos el Blog de Molino de Casilda para mantenerte al tanto de la actualidad sobre el aceite de oliva virgen extra en general y sobre nuestra apreciada marca en particular.