Aceite de oliva virgen extra. Origen, olivar de sierra

Aceite de gran tradición

Nuestra finca está situada a más de 900 metros de altitud, lo que nos confiere unas características organolépticas y físico-químicas diferentes.

Los aceites de oliva virgen extra con origen Olivar de Sierra, son aceites más fragantes, capaces de transmitir más aromas, colores y sabores.

La singular climatología y orografía en la que se encuentra nuestro olivar, hace que nuestros aceites tengan unas cualidades únicas.

Nuestra producción se centra en la variedad Picual, no obstante, recientemente hemos detectado una nueva variedad de aceituna a la que hemos bautizado con nuestro apodo familiar, “Matihuela”. Esta especie está inscrita por Molino de Casilda, en el Registro Racional de Especies Vegetales y somos el único productor que puede ofrecer tal variedad.

Variedad con la que elaboramos nuestro Reserva Familiar, un coupage úníco y exclusivo, equilibrado y elegante.

Para saber más sobre nuestro AOVE Reserva Familiar.